Ученые продолжают радовать нас открытиями. Недавно раскрылся интересный факт об употреблении кофе: оказывается, за количество бодрящего напитка, необходимого человеку, отвечает наличие варианта гена PDSS2.

Робуста. Фото Okkisafire с сайта wikimedia.org
Робуста. Фото Okkisafire с сайта wikimedia.org

Итальянские исследователи опросили 1183 человека на предмет количества выпиваемых в день чашек кофе.
Выяснилось, что носители варианта гена PDSS2 употребляют примерно на одну чашку меньше. С чем это связано?

За расщепление кофеина отвечают специальные клетки, а наличие данного гена подавляет способность этих клеток заниматься своим делом. Значит, кофеин задерживается в организме, поддерживая эффект бодрости, а следовательно, напитка требуется меньше. Исследователи из Нидерландов провели такое же исследование и получили аналогичные результаты.

Кстати, два года назад ученые занялись расшифровкой генома кофеина. Это вещество, как известно, вырабатывается также у какао-бобов и чая, но гены, кодирующие его у кофе, существенно отличаются. Это позволяет сделать вывод о самостоятельном возникновении данных генов, а не происхождении их от общего предка кофеиносодержащих растений.